Арбузный сок

Всем хорошо известно про то, что плоды арбуза являются очень сочными с большим количеством жидкости. Это дает основание полагать, что можно получить большое количество арбузного сока. И хоть в продаже этот продукт не так популярен на сегодняшний день, но он все же есть и при этом является очень полезным для организма.

Вы можете изготовить его сами у себя дома.

Приготовление арбузного сока

Количество плодов зависит от того, сколько сока Вы хотите получить. Очистите мякоть от корки, нарежьте ее на мелкие кусочки и пропустите через соковыжималку. Оставшуюся пюреобразную мякоть можно положить в марлю и выжать остатки сока. Полученный сок можно пропустить через сито. Употреблять 4 раза в день по одному стакану. Можно добавить по вкусу яблочный или клюквенный сок. Одно важное замечание: употребить полученный напиток надо обязательно в тот же день, когда его сделали.

Консервация

Если хотите сделать сок на потом, то тогда нужно законсервировать его в банки. Для этого варят измельченную арбузную массу с добавлением сахара и лимонной кислоты. Кипятят 5 минут, а потом разливают по банкам и закатывают.

На 10 л арбузного сока требуется:

• мякоть арбуза - 17 кг
• сахар - 600 г
• лимонная кислота - 20 г

Арбузный сок в продаже

Компания Добрый выпускает арбузный сок, однако он отличается от самодельного. Так что имеет смысл сделать напиток самим, а не пить заменитель и мечтать о настояшем вкусе.

Как сделать, на видео

Татик Кравчинский, 25.11.2010
Перепечатка без активной ссылки запрещена!